簡単♪タコと野菜のにんにくバター炒め

1男4女のママ's cooksnap of when they made 簡単♪タコと野菜のにんにくバター炒め.
hoppetaco
hoppetaco @cook_40328644

時短で簡単に作れて、栄養たっぷりのレシピです(*^◯^*)チーズをかけても美味しいです♪♪
このレシピの生い立ち
大好きなにんにくバターのレシピで、カリフラワーの代わりにじゃがいもを使ったり、タコの代わりにイカやホタテにしたり、使うパウダーによって風味も変えられるのでおすすめです(o^^o)

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材料

4〜5人分
  1. タコ(頭でも足でもOK)下茹で済み
  2. カリフラワー 大1/2株
  3. 玉ねぎ 中2玉
  4. にんにく 1〜2片
  5. オリーブオイル 小さじ2
  6. 塩 小さじ1
  7. バター 約10g
  8. こしょう 少々
  9. パセリ(なくても大丈夫) 適量
  10. (お好みで)パプリカパウダー 適量
  11. (お好みで)ガーリックパウダー 適量
  12. (お好みで)クミンパウダー 適量
  13. (お好みで)カレー粉 適量

作り方

  1. 1

    カリフラワーは芯を取り、小房に分けてキレイに洗って耐熱ボウルに入れ、ラップをしてレンジ700wで3分温める

  2. 2

    タコと玉ねぎは皮を剥いで一口大に、ニンニクは薄切りに切る

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火にする。香りがしてきたら玉ねぎとカリフラワーを入れ、塩を振ってから炒める

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしてきたらタコを入れて軽く炒めたら、バターやこしょうで味付けする

  5. 5

    皿に移してパセリとお好みのパウダーをかけたら出来上がり♪♪(今回はパプリカパウダーとカレー粉にしました☆)

コツ・ポイント

タコは下茹で済みで火を通し過ぎると硬くなってしまうので、最後に入れてサッと炒めるだけでOKです☆

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レシピ作者

hoppetaco
hoppetaco @cook_40328644
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できるだけ無添加のものを使ったり、身体に優しいものを作る努力をしています(o^^o)料理は毎日していますが、成功したり失敗したり、家族にも好評だったり不評だったり^_^;さらにズボラなため、いつも目分量でパパパっと作っちゃう。大好評でも2度と同じものが作れないことが多々あり(笑)。なので、自分でも納得、家族にも好評だったものだけを載せていこうと思います(*^_^*)
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