玉ねぎ１玉を好みの大きさに切る。

（オススメは、薄切りか、みじん切り）

※肉は、冷蔵庫から出しておく

深型フライパンにオリーブオイル、おろしにんにくを入れ、火を付ける。（中火）

※おろしにんにくは、火にかける前に入れる

にんにくの香りがたってきたら、玉ねぎを入れ、塩コショウで炒める。

※玉ねぎが透きとおるまで

合挽き肉と鳥ひき肉を加えて、色が完全に変わるまでしっかり炒める。

牛乳を加えて、沸騰させる。

火を止めて、カレールゥを入れてかき混ぜ溶かす。

（我が家はゴールデンカレー甘口ｘ２かけら・バーモントカレー２かけら）

ルゥが溶けたら、火をつけてもう一度沸騰させて、仕上げにバターを溶かし入れて完成。

食べる際に、粉チーズを好きなだけ。