さっぱり！キウイゼリー
haco+ @cook_40046931
甘さ控えめのさっぱり味のキウイゼリーです。
このレシピの生い立ち
クックモニター。暑い日にさっぱり食べられるデザートを作ろうと思い作ってみました。
さっぱり！キウイゼリー
甘さ控えめのさっぱり味のキウイゼリーです。
このレシピの生い立ち
クックモニター。暑い日にさっぱり食べられるデザートを作ろうと思い作ってみました。
作り方
- 1
グリーンキウイとゴールドキウイはそれぞれ半分を薄切りに。残りの半分は5mm位の角切りにする
- 2
大さじ3の水に粉ゼラチンを振り入れ500Wのレンジで10秒加熱しゼラチンを溶かしおく
- 3
耐熱容器に①で切ったキウイを入れて、600Wのレンジで1分30秒加熱する。薄くスライスしたキウイのみ取り出しておく
- 4
水・オリゴ糖・砂糖を加えて混ぜ、600Wのレンジで2分加熱する。レモン汁、2を加えて混ぜる
- 5
取り出しておいたスライスしたキウイをゼリーを固める型の周りに貼り付けるように並べ、そこに④のゼリー液を静かに流し込む
- 6
冷蔵庫で3時間以上冷やして固まったら出来上がり
コツ・ポイント
キウイをそのまま使うとゼリーがうまく固まりません。必ずレンジで加熱してから使ってください。
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