にんじんのしりしり

__ERIKO__
__ERIKO__ @cook_40355731

ココナッツオイルで炒めるにんじんのしりしり。
にんじんとココナッツオイルがほんのり甘くておいしい◎
このレシピの生い立ち
にんじんのしりしりを作ろう。あ、その前に作ったいんげんのごま和えで使ったココナッツオイルだと美味しいかも◎で、ごま油のところをココナッツに変えてみた。

にんじんのしりしり

ココナッツオイルで炒めるにんじんのしりしり。
にんじんとココナッツオイルがほんのり甘くておいしい◎
このレシピの生い立ち
にんじんのしりしりを作ろう。あ、その前に作ったいんげんのごま和えで使ったココナッツオイルだと美味しいかも◎で、ごま油のところをココナッツに変えてみた。

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材料

  1. にんじん(大きめ) 1本
  2. 適量
  3. ココナッツオイル 大さじ1
  4. 醤油(なくてもよい) 適量
  5. ごま 好きなだけ

作り方

  1. 1

    にんじんの皮をむき、ピーラーですりおろしていく。

  2. 2

    ここで軽く塩を振っておく。

  3. 3

    ココナッツオイルで炒める。(シャキシャキが好きならサッと、柔らかいのが好きならしんなりするまで。)

  4. 4

    塩を振って味を整える。

  5. 5

    味見をして、物足りない場合は醤油で味付け。

  6. 6

    ごまを好きなだけ振ってできあがり。(白ごまでも黒ごまでもすりごまでも◎)

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