豚しゃぶとレンコンの梅和え
シャキシャキのレンコンと
ジューシーな豚しゃぶが梅とよく合います✨
このレシピの生い立ち
豚しゃぶをさっぱり食べたくて作りました♪
作り方
- 1
梅干しは種を取って、包丁で細かく叩いておく
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- 2
鍋に湯を沸かし、酒を大さじ1程度入れて一煮立ちしたら弱火にする。
豚肉を湯がいて、肉の色が変わるまで加熱→ボウルにあげる -
- 3
れんこんは薄くスライスして、耐熱容器に入れ酒を振ってレンジで2分程加熱→水にさらす
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- 4
ボウルに大葉と☆を入れて全体をよく混ぜたら完成✨
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- 5
お好みで鰹節を振っても◎
- 6
＊今回の主食・副菜＊
ID 20911937
ID 20914542
コツ・ポイント
①梅干しにより塩分が違ってくるので
最初は2個程入れてみて足りなければ
1個追加してください
②豚肉とれんこんは加熱した後よく水気を切る事
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