なすと豚肉のみそいため
まつもMJ @cook_40048955
旬のなすとししとうを豚肉と一緒に味噌味でいためたら、ご飯が進む進む！
このレシピの生い立ち
旬の野菜を使って簡単にご飯のおかずを作りたくて。
なすと豚肉のみそいため
旬のなすとししとうを豚肉と一緒に味噌味でいためたら、ご飯が進む進む！
このレシピの生い立ち
旬の野菜を使って簡単にご飯のおかずを作りたくて。
作り方
- 1
なすは、乱切りし、水にさらす。豚肉は、塩少々ふっておく。ししとうは、食べやすく切る。味噌はみりんで溶いておく。
- 2
なすを水気をふき取り、油大2でいため、しんなりしたら皿に取り出す。
- 3
油大1/2を入れ、豚肉とししとうをいためる。
- 4
なすをフライパンに戻し、味噌とみりんを加え、いため合わせたら完成。
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コツ・ポイント
なすをいためる時の油は多めが美味しいです。
ししとうの代わりにピーマンでも。
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#なすと豚肉の味噌炒め 調味料は味噌と砂糖と醤油だけ。なすには味噌味が合います。お好みで七味を振ったり豆板醤をいれたり。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20912410
