野菜を全てみじん切りにします
ズッキーニを4〜5cm分だけ丸のまま薄くスライスしておきます

ひき肉に塩コショウを振り、捏ねます。

みじん切りにした野菜と一緒にし、捏ねます。
この時にケチャップとお好みでタバスコを入れて一緒に捏ねます。

バターを全体に塗ったスキレットに薄く3の種を敷き詰め、スライスしたズッキーニを敷き、その上から種をまた敷きます。

真ん中に少し窪みをつくっておき、グリルへ入れて少し焼き色が着くまで加熱します。

少し火が通ったら1度取り出し、シュレッドチーズで丸く土手を作り、真ん中に卵を割入れ、再度グリルへ(˙꒳​˙ =Go

チーズに焼き色が着けば完成です。
仕上げにパセリをふりかけて見栄えよくすればオシャレっぽく見えます。