種蔵みょうがのたまごかけごはん
ふるさと種蔵村 @cook_40356914
【岐阜大学×種蔵プロジェクト】
種蔵みょうがを使ったレシピをご紹介します！
このレシピの生い立ち
「種蔵みょうが」は飛騨市宮川町種蔵集落で栽培されたみょうがで、大きい(成人男性の親指くらいのサイズ)ことが特徴です。
アプリでひらく作り方
- 1
種蔵みょうがと大葉は千切りにする。
- 2
1とかつお節、天かす、めんつゆを混ぜる。
- 3
2をご飯に乗せる。
- 4
最後に卵黄をのせて完成！
コツ・ポイント
簡単にできます！
さっぱりしていて暑い時にぴったりです。
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