オクラのゆかり和え☆暑い季節に美味しい！
食いしんボー♪ @cook_40141811
ゆかりでさっぱり美味しい！箸休めやお弁当に✨
このレシピの生い立ち
暑い季節にオクラをさっぱり美味しく食べたくて
お弁当にも入れれるように、鰹節も入れることで 余分な水分も取ってくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラを洗い まな板の上に並べ、塩をふり ゴロゴロ軽く押しながら転がします。
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- 2
鍋で２分くらい湯がきます。
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- 3
ザルにあけ、冷水で荒熱をとり水気を切ります。
- 4
食べやすい長さに切り ゆかりと麺つゆで和えます。
お好みで鰹節を振りかけても。 -
コツ・ポイント
時間が経つと味が馴染んで薄く感じるので、ゆかり・麺つゆは お好みで調整して下さいね。
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