絶品☆ネギサーモンユッケ丼
ヤマユーキッチン @cook_40262187
ネギたっぷりのサーモンユッケをご飯にオン♪ごま油とコチュジャンでパンチがあり病みつきになります！お酒のお供にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
マグロのユッケはよく見かけるのですが、サーモンのユッケは無いと思い、スーパーでトラウトサーモンが安かったのもあって作ってみようと思い、レシピを考えました！
絶品☆ネギサーモンユッケ丼
ネギたっぷりのサーモンユッケをご飯にオン♪ごま油とコチュジャンでパンチがあり病みつきになります！お酒のお供にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
マグロのユッケはよく見かけるのですが、サーモンのユッケは無いと思い、スーパーでトラウトサーモンが安かったのもあって作ってみようと思い、レシピを考えました！
作り方
- 1
サーモンは包丁で叩いて粘り気が出るまで細かくしておきます。ボウルに移し、刻んだ青ネギ（冷凍も可）をたっぷり加えます。
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- 2
ユッケの調味料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
-
- 3
丼ぶりにご飯、その上にユッケをお好みで乗せます。仕上げに卵黄を乗せ、白ごまをかけたら完成です！
-
コツ・ポイント
マヨネーズをサーモンのたたきに加えることで、トロ感が増して美味しさがグンとアップします！
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