イカの下足4杯分を2.3本ずつにカットして、アルミホイル並べ入れてくるむ。

肝は、イカ墨を破れない様にはがし、アルミホイルに並べてくるむ。

グリルで、5~8分焼き出来上がり。

食べる時に、わさび醤油に肝を取り、下足を付けて頂きます。