茄子とパプリカのカレー炒め
☆hana28 @cook_40337779
ご飯のおかずはもちろん、パンやうどんにも合う万能な作り置きレシピです。
このレシピの生い立ち
茄子とパプリカ（ピーマン）の組み合わせで、ひと品作ってみました。
茄子とパプリカのカレー炒め
ご飯のおかずはもちろん、パンやうどんにも合う万能な作り置きレシピです。
このレシピの生い立ち
茄子とパプリカ（ピーマン）の組み合わせで、ひと品作ってみました。
作り方
- 1
みじん切りにしたにんにく・ミンチ・玉葱を炒めます。
- 2
ミンチの色が変わったら茄子・パプリカ・調味料を入れ炒めます。
全ての具材に火が通ったら完成です。 - 3
パンにトッピングしたり、うどんやピザの具にして召し上がるのもおすすめです。
-
コツ・ポイント
２色のパプリカを使うと彩りも綺麗です。
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