作り方
- 1
じゃがいもは3等分くらいで乱切り。にんじんは皮ごと乱切り。玉ねぎは5センチ角くらいに切る。
-
- 2
糸こんにゃくはまな板に広げて10センチくらいに包丁を入れる。
- 3
牛肉は一口幅くらいにざっくり切る。
-
- 4
圧力鍋に牛脂をいれて中火で溶かしたら、牛肉を加えて炒める。
-
- 5
牛肉の色が少し変わったら、砂糖、酒、醤油を加え、そのままじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、糸こんにゃくを加える。
-
- 6
水を加えて、調味料が馴染むように木べらなどでよく混ぜる。
-
- 7
圧力鍋の蓋をして、重りをのせて強火。しばらくして重りがしゅーしゅーカタカタ言ってきたら火を止める。
- 8
圧力鍋の内部圧力がさがってから蓋を開けてできあがり！
コツ・ポイント
＊じゃがいもはメークインが煮崩れしにくくていいです。
＊作り置きできるくらいの量です。材料半分でも3〜4人前できます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20915942
