私の豆のトマト煮

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

シンプルなひき肉入りの豆のトマト煮です！
野菜たっぷりお肉少なめでヘルシー？？
このレシピの生い立ち
お店で食べたものを再現してみました〜

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シンプルなひき肉入りの豆のトマト煮です！
野菜たっぷりお肉少なめでヘルシー？？
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材料

  1. 玉葱 1/2個
  2. 人参 1/2本
  3. ニンニク 1/2片
  4. 豚ひき肉 120g
  5. ○水煮大豆 300g
  6. ○トマト缶 1缶
  7. ○水 100cc
  8. ○コンソメ 1本
  9. ○塩胡椒 少々
  10. ○ローリエ 1枚
  11. ○バジル 少々
  12. ○オレガノ 少々
  13. ○ケチャップ 小さじ1
  14. ○オイスターソース 小さじ1
  15. 必要であれば塩 小さじ1/4ほど

作り方

  1. 1

    玉葱、人参、ニンニクはみじん切りにする

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱しニンニクを弱火で炒める

  3. 3

    香りがしてきたら玉葱人参を加えて炒める

  4. 4

    玉ねぎの色が変わってきたら豚ひき肉を入れて炒める

  5. 5

    肉に7,8割火が通ったら○を入れて弱火で水分が少なくなるまで煮る

  6. 6

    味見をして足りなければ塩を加える

コツ・ポイント

水煮大豆は雛豆など他の豆でも◎
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かまくら
栄養士&調理師 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食育インストラクター３級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします！
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