手作り紅しょうが
むらきんぐ @cook_40305924
無添加紅しょうが！冷蔵庫で一年程もちます(^^)梅干しをつけたときに出る梅酢を使用します♪
このレシピの生い立ち
市販の紅しょうがは添加物が沢山と聞いて……
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜を洗います。皮のまま使用。
- 2
スライスして細切りに。
- 3
焦げないように弱火で少し火を通します。
-
- 4
少ししなっとして透明感が出てきたら、熱いうちに消毒した保存瓶に詰め込みます。
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- 5
熱いうちに、しょうががひたるまで梅酢を入れて完成。三日後くらいから食べられます。
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コツ・ポイント
心配なので私は冷蔵庫で保存してます。
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