大量消費に♬ささげの濃厚ポタージュ
runa10 @runa10u_u
ささげのみで濃厚ヘルシー香り良いぽってりポタージュが出来ました！
消費にお悩みの方は是非お試しください♬
このレシピの生い立ち
連日、家庭菜園のささげがザル１つの収穫続き。茹でたり煮たり揚げたりでは消費が追い付かず、一気に鞘ごと大量消費できる方法を考えました。
バター等は使わず裏漉し不要、ヘルシー簡単仕上げを目指しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささげは水道水で綺麗に洗います。
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- 2
先の枝をキッチンバサミでカットします。
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- 3
圧力鍋にささげと水、塩を入れて蓋をセットします。
強火で加圧１０分、火を止めてピンが落ちるまで放置します。 -
- 4
鞘まで柔らかい状態になりました。
お豆が飛び出ても大丈夫です。 -
- 5
ザルにあげてお湯を切ります。
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- 6
ブレンダーやミキサーで撹拌します。
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- 7
圧力鍋にドロッとしたささげを戻します。
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- 8
牛乳とコンソメを入れ弱火で混ぜながらコンソメを溶かします。
※コツ・ポイント参照 -
- 9
器に盛り付けて完成です！
冷やしても美味しいです。 -
- 10
22/9/1 10人の皆さんに作っていただき話題入りすることができました♬
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
塩茹ですることでささげに味がつきます。
仕上がりはお好みですが、物足りないようでしたら塩少々で整えてください。
リアクション
レシピ作者
☘️キッチンへご訪問いただきありがとうございます😊食の大黒柱（息子）が居なくなり、お弁当が１つ減り、洗濯、買い物、食事量が減りました。今までになく超スローなクック活動となりますがご理解いただきますよう宜しくお願いします🙏リアクションは眼の状況や時間の都合もあり出来たり出来なかったりです😅レシピは小家族、単身者の方にも対応できるよう２人分を基準にしています。多く作る場合はお手数おかけしますが増量や調整を宜しくお願いいたします。☘️北海道在住 主人、社会人の娘と息子の４人家族 子供達は独立し夫婦だけの生活に入りました平日週５日のゆる〜い仕事をしながら健康維持の為にマラソン、トレーニング（ジム週３日）を継続中🏃♀️キッチンの印象とは違う⁉️夏はクロンボな主婦です😆ワンプレート倶楽部会員
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