オクラと長イモサッパリ巻き ＪＡいるま野
ＪＡいるま野 @jairumano
ＪＡいるま野 地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
ＪＡいるま野「料理研究グループ」考案レシピです。
オクラと長イモサッパリ巻き ＪＡいるま野
ＪＡいるま野 地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
ＪＡいるま野「料理研究グループ」考案レシピです。
作り方
- 1
オクラは、熱湯に塩（分量外）を入れて茹でて、ヘタを切る。
- 2
長イモは皮をむき、長さ４～5㎝の細切りにする。
- 3
梅干しは種を取り、ほぐしておく。
- 4
牛肉を広げて、塩・コショウをする。その上にシソの葉・梅干し・長イモ・オクラをのせて巻く。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、④の巻き終わりを下にして焼く。
- 6
器に盛り付け、ポン酢を付けて召し上がれ。
コツ・ポイント
今回は牛肉を使用しましたが、豚肉で巻いても良いです。お弁当に入れても色鮮やかですよ。
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