簡単☆鶏むねと野菜のゴロゴロチーズ焼き

Name: 簡単☆鶏むねと野菜のゴロゴロチーズ焼き
Yield: 手のひらサイズ17〜18個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 中2枚; ニラ 1束; しいたけ 小10〜12個; 片栗粉 大さじ5; ピザ用チーズ 約100g; 酒 大さじ2; 醤油 大さじ1; 塩 小さじ1; こしょう 適量; ごま油 適量; 酒(蓋をする時用) 適量

hoppetaco @cook_40328644

鶏むね肉やニラが苦手な子供もパクパク食べてくれる我が家の大人気レシピです☆切って混ぜて焼くだけなので簡単に作れます^_^
このレシピの生い立ち
ニラの代わりに大葉を使ったり、れんこんや長芋を入れても美味しいです☆

簡単☆鶏むねと野菜のゴロゴロチーズ焼き

hoppetaco @cook_40328644

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材料

手のひらサイズ17〜18個分

鶏むね肉中2枚
ニラ 1束
しいたけ小10〜12個
片栗粉大さじ5
ピザ用チーズ約100g
酒大さじ2
醤油大さじ1
塩小さじ1
こしょう適量
ごま油適量
酒(蓋をする時用) 適量

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作り方

1
鶏むね肉、ニラ、しいたけを同じ位の大きさ(約1cm角)に切って大きめのボウルに入れる
2

①にごま油以外の材料を入れてしっかり混ぜ合わせる(手が汚れるのが嫌な場合は袋に入れて混ぜる)
3
フライパンにごま油を多めに入れて中火にし、温まってきたら①をスプーンで入れ形を軽く整える
4

焦げ目が付いたらひっくり返しお酒を振り入れ蓋をし、弱火でしっかり火を通す
5

お酒の水分がなくなってきたら蓋を外し、水分を飛ばしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

チーズを入れることで焦げやすくなるので火加減に注意して下さい☆蓋をする時にお酒を振り入れるとジューシーに仕上がります♪♪

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つくれぽ

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hoppetaco @cook_40328644

2020/07/01 10:17に公開

できるだけ無添加のものを使ったり、身体に優しいものを作る努力をしています(o^^o)料理は毎日していますが、成功したり失敗したり、家族にも好評だったり不評だったり^_^;さらにズボラなため、いつも目分量でパパパっと作っちゃう。大好評でも2度と同じものが作れないことが多々あり(笑)。なので、自分でも納得、家族にも好評だったものだけを載せていこうと思います(*^_^*)

このレシピのキーワード

ニラ片栗粉しいたけピザ用チーズ酒鶏胸肉

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