豚バラとエビとニンニクの芽炒め
moon_min @cook_40332189
ニンニクの芽と豚バラが最高の相性
海鮮とキノコで歯応え抜群、ご飯が信じられないほど進みます
オイスターソースって万能
このレシピの生い立ち
ニンニクの芽のレパートリーを増やしたくて。家にあったもの混ぜてみたら美味しかったです。
豚バラとエビとニンニクの芽炒め
ニンニクの芽と豚バラが最高の相性
海鮮とキノコで歯応え抜群、ご飯が信じられないほど進みます
オイスターソースって万能
このレシピの生い立ち
ニンニクの芽のレパートリーを増やしたくて。家にあったもの混ぜてみたら美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクの芽は5cm間隔、豚バラは食べやすいサイズ、エリンギ、キクラゲは一口サイズに切っておく。エビは塩水で洗っておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚バラとエビを投入。さっと火が通ったらさらにあげておく。
-
- 3
2.で出た豚バラの油はそのままで、ニンニクの芽、エリンギ、キクラゲを入れて炒める。
-
- 4
火が通ってきたら2.の具材を入れ、★調味料を加えたら全体に絡まるよう炒め合わせる。
-
- 5
最後にあらびき胡椒を加えて完成。
-
コツ・ポイント
一度に全部炒めてしまっても良いと思いますが、火の通りのムラを作りたくなかったので分けました。面倒だったら火の通りにくいものから炒めれば大丈夫だと思います。
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