アプリでひらく作り方
- 1
オクラに塩をまぶして板ずりし、5mm幅に切る。
- 2
えのきを半分に切り、ほぐしておく。
- 3
鍋に水と白だしを入れて火をつけ、沸騰したらえのきを入れる。
- 4
再度沸騰してえのきに火が通ったら火を弱め、かつお粉を加え、味噌を溶き入れる。
-
- 5
オクラを加えて火が通ったら完成^ ^
コツ・ポイント
オクラは最後に。
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