梅シロップの梅を☆梅ダージリンシロップ
よしみけ @cook_40270482
梅シロップ・梅酒で漬け終わった梅をリメイク！
梅を味わい尽くす梅ダージリンシロップ
このレシピの生い立ち
毎年梅シロップ・梅酒を作った時に残る梅をどうにかできないかと思い、梅ジャム以外で大量消費できるレシピを探したところ、梅ダージリンシロップを発見しました。
梅シロップの梅を☆梅ダージリンシロップ
梅シロップ・梅酒で漬け終わった梅をリメイク！
梅を味わい尽くす梅ダージリンシロップ
このレシピの生い立ち
毎年梅シロップ・梅酒を作った時に残る梅をどうにかできないかと思い、梅ジャム以外で大量消費できるレシピを探したところ、梅ダージリンシロップを発見しました。
作り方
- 1
鍋に梅(完熟梅or漬け終わった梅)を入れます。漬け終わった梅を使う場合は、なるべくふっくらしてるものを。
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- 2
好きな砂糖を入れます。(写真は黒糖を使用)
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- 3
水を入れます。
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- 4
中火にかけて、沸いたら弱火で10分煮込みます。
- 5
ティーパックを2袋入れて、さらに弱火で2分煮込みます。
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- 6
粗熱が取れたら容器に入れて出来上がりです。(梅とティーパックもそのまま容器に入れます)
-
- 7
水や炭酸で割って飲みます。牛乳で割るとラッシー風になっておすすめです。
コツ・ポイント
漬ける梅はシワシワでないものを選ぶ。(シワシワだと食べてもあまり美味しくないです)
材料を合わせて火にかけるだけの、簡単レシピ。
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メイソンジャーで♪梅シロップ(少量) メイソンジャーで♪梅シロップ(少量)
梅酒作りのついでに、少しだけ梅シロップも漬けました♪シロップができたらそのまま炭酸や水を混ぜて梅ソーダや梅ジュースに♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20918661
