低FODMAP からあげ
ニンニクが使えないので大葉を代わりに使用。大葉がさわやかな唐揚げです。
このレシピの生い立ち
Low FODMAPで唐揚げが食べたくて。
作り方
- 1
鳥もも肉を食べやすい大きさにカットする
- 2
ジップロックにグルテンフリー醤油、酒、塩、コショウ、ショウガ、大葉の細切りを入れる(冷凍 or 一晩冷蔵庫に置く)
- 3
揚げる前にコーンスターチを付けて180度くらいの油で両面4分ほど焼いて出来上がり
コツ・ポイント
コーンスターチだからか白っぽい唐揚げになります。一晩置いてしっかり味がつくので米と合います。
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