【キウイでローストビーフ フレンチ風】
imagio414 @cook_40042245
キウイを使っておしゃれにメインを作ってみましたが前菜にも使えそうです。
このレシピの生い立ち
キウイでお料理初めて作りました。
酸味と甘みでお肉にあいます。
【キウイでローストビーフ フレンチ風】
キウイを使っておしゃれにメインを作ってみましたが前菜にも使えそうです。
このレシピの生い立ち
キウイでお料理初めて作りました。
酸味と甘みでお肉にあいます。
作り方
- 1
牛肉の表面を焼いていく。ローストビーフ風に。
-
- 2
表面がこんがり焼けたら、いったんフライパンから取り出す。
-
- 3
アルミホイルでくるんで20分程 そのままにする。
-
- 4
牛肉に火が通ったらさいの目に切る。
玉ねぎはみじん切りに。
キウイは輪切りに各2枚切って残りはさいの目に切る。 -
- 5
コップにラップをしいて底にキウイを敷き詰めてその上に牛肉を詰めていく。
- 6
コップをさかさまにしてうまくひっくり返して出来上がりです。
- 7
輪切りにしたキウイを並べてフレンチ風に。
ソースはステーキソースと牛肉の残りの油で作りました。 -
コツ・ポイント
敷き詰めたお肉とキウイをコップから取り出すときコツがいるので最後にお肉の上にキウイを載せてもいいかなと思いました。
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