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海老とアボカドのサラダ
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海老とアボカドのサラダ-レシピのメイン写真

海老とアボカドのサラダ

イシス女神
イシス女神 @3MIRO4

サウザンソースが全てにマッチするんです。キンと冷やしてワインパーティーに!
このレシピの生い立ち
行きつけのお店のお気に入りメニューだった海老とアボカドのサラダ。まんまなんですネーミング。最近なかなか行けないのでアレンジして作っちゃいました。

サウザンソースが全てにマッチするんです。キンと冷やしてワインパーティーに!
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行きつけのお店のお気に入りメニューだった海老とアボカドのサラダ。まんまなんですネーミング。最近なかなか行けないのでアレンジして作っちゃいました。

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イシス女神 @3MIRO4

サウザンソースが全てにマッチするんです。キンと冷やしてワインパーティーに!
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材料

  • エビ 20尾
  • アボカド 2個
  • 卵 4個
  • ブロッコリー 1/2個
  • ■サウザンソース■
  • マヨネーズ 大さじ3
  • ケチャップ 大さじ1/2
  • らっきょ 2粒
  • ピクルス 中2本
  • ケッパー 大さじ1
  • レモン汁 小さじ2
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    茹で卵を作る。エビは殻をとってお酒少々入れたお湯で茹でて冷やす。ブロッコリーは一口大に切ってサッと茹でる。

  2. 2

    アボカドを一口大に切ったら1と一緒に大きなボウルに入れる。

    • 海老とアボカドのサラダ作り方2写真
  3. 3

    サウザンソースを作ります。らっきょとピクルスはみじん切りにして全てを混ぜます。

    • 海老とアボカドのサラダ作り方3写真
  4. 4

    全てを混ぜ合わせる。ここは形をあまり壊さない様にヘラを使うといいですよ。

    • 海老とアボカドのサラダ作り方4写真
  5. 5

    食べる時まで冷蔵庫で冷やしておきます。

  6. 6

    レタスなどを敷いた上に乗せて召し上がれ。

    • 海老とアボカドのサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

エビを茹でたら氷水に入れた後しっかり水を拭きとってね。

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イシス女神
イシス女神 @3MIRO4
2020/07/01 10:03に公開
たくさんの方からのフォローありがとうございます。つくレポも毎日たくさんいただき本当にありがとうございます。最近は仕事の量が増えてしまいなかなかお返事できず心苦しいばかりです。が、いただいたレポは必ず見てます。お料理大好き、ワイン大好き、美味しいもの大好き、そして激辛大好き!でも最近アラフィー私は体型がヤバイの!平日は色々とひかえてる私です。私のレシピには怪しげなものもありますが、よろしくね!
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このレシピのキーワード

サラダ エビ アボカド ピクルス らっきょう ブロッコリー 卵 ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20919764
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