粉ゼラチンは大さじ1の水(分量外)に振り入れふやかし、レンジで溶かしておく。(目安:600wで15〜18秒)

ボウルにプレーンヨーグルト、砂糖、牛乳、レモン汁を加え、溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜる。

容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。その間にキウイジュレを作る。

小鍋にアガー、砂糖を入れ混ぜたら、水も加えてよく混ぜる。

火にかけてアガーを煮溶かしたら、5mm角に刻んだゼスプリキウイを加えて混ぜる。

バットに移し粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

⑥をスプーンで崩して固まったヨーグルトプリンの上にたっぷりのせたらできあがり。

ヨーグルトプリンもジュレもふるふるやわらか♪