さっぱり唐揚げ
もったに @cook_40155299
暑くても唐揚げ食べたい時に
このレシピの生い立ち
もともとはお刺身用のタコを薄切りにしてたっぷり野菜を乗せてポン酢をかけてアチアチごま油をジュワ〜でした。唐揚げにも合うと思ってアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライサーで薄切りして水でさらしておく。青ネギも小口切りにしておく。
- 2
塩こしょうで下味を付け一口大に切った鶏肉を片栗粉をまぶしてカラッと揚げバット等で油をきっておく
- 3
☆を合わせて混ぜておく。唐揚げをお皿に盛り付けて水気を切った②を唐揚げの上にどっさりと乗せる
- 4
玉ねぎの上から☆を玉ねぎと唐揚げにまんべんなくかける
- 5
ごま油をフライパンで熱しほんの少し煙が上がったら④の玉ねぎに向かってジュワ〜とかける。
- 6
炒りごまを最後に振りかけて出来あがり♡
コツ・ポイント
唐揚げはタレをかけるのでシンプルに塩こしょうだけで良いのですがもちろんご家庭の味の唐揚げでももちろん大丈夫です。
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