焼きそば麺は袋の切り口を少し開けて電子レンジで600w1分加熱して軽く揉んでほぐす。もやしは水洗いしてひげ根を取る。

フライパンに油を熱し、肉ともやしに塩こしょうをして炒める。具材に火が通ったら①の麺を加えて箸でほぐしながら炒める。

全体に油が回り香ばしく焼き目がついたら焼肉のたれを回し入れて汁気が飛ぶまで絡めながら炒める。塩こしょうで味を整える。

適宜で刻みねぎをのせる。食べる際はお好みでマヨネーズやラー油やコチュジャンなどかけて味変しても。