イサキのポワレ＊レモンバターソース
わか★ @cook_40096126
身がしっかりしていてふわふわのイサキはポワレにぴったり♡両面カリッと焼き上げます。レモン・バター・醤油のソースが美味！
このレシピの生い立ち
旦那さんがイサキを釣って来たので♬
イサキのポワレ＊レモンバターソース
身がしっかりしていてふわふわのイサキはポワレにぴったり♡両面カリッと焼き上げます。レモン・バター・醤油のソースが美味！
このレシピの生い立ち
旦那さんがイサキを釣って来たので♬
作り方
- 1
イサキは3枚におろし、骨を取り、皮目に切り込みを入れて、塩胡椒と小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し皮目から焼く。
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- 3
両面こんがり焼き色がついたら器に盛る。
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- 4
フライパンの油を拭き取り＊の調味料を入れ10秒程煮詰めたらイサキにかけて完成♬
- 5
レタスなどの野菜を添えて下にマッシュポテトをしきました。
-
- 6
『イサキ』人気検索でトップ10入りしました！
どうもありがとうございます(*´꒳`*)
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コツ・ポイント
フライ返しで押さえつけながら焼くとカリッと焼き上がり食感も美味しい♡
タイムやローズマリーなどのお好きなハーブをオイルに香り付けすると風味が増して◯！
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2015.5.11 クックパッドニュースに掲載していただきました☆レモン汁の酸味とバターのコクがサーモンによく合い美味～
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20921634
