フライパンで簡単♡秋刀魚のカレーピラフ
saipad @cook_40358858
★ワンパンで簡単♪
★魚嫌いのお子さまに
★ある食材でOK
★食欲の出ないときもカレー粉と見た目の鮮やかさで食欲アップ♪
このレシピの生い立ち
お魚でテンションを上げるレシピがあれば、楽しいと思い考えてみました！
フライパンで簡単♡秋刀魚のカレーピラフ
★ワンパンで簡単♪
★魚嫌いのお子さまに
★ある食材でOK
★食欲の出ないときもカレー粉と見た目の鮮やかさで食欲アップ♪
このレシピの生い立ち
お魚でテンションを上げるレシピがあれば、楽しいと思い考えてみました！
作り方
- 1
米を研ぎ、水から上げておく
- 2
ししとうは、ヘタを取ります
- 3
たまねぎは、みじん切りにします
- 4
トマトは、くし形ぎりにします
- 5
秋刀魚は、人数分に切ります
- 6
フライパンを温めて、オリーブオイル（大1）を入れます
- 7
フライパンにみじん切りにした、たまねぎを入れ、透明になる感じまで炒めます［中火/5分くらい］
- 8
洗っておいた米を加え、よく混ぜながら炒めます［弱火/2分］
- 9
お湯（500ml）とカレー粉（大1）とコンソメ（大1）を入れます
- 10
鍋底からすくうように混ぜながら煮ます［弱火/5分］
- 11
切った秋刀魚とししとうを並べ、塩を加える
- 12
蓋をして加熱します ［弱火/15分］
- 13
切ったトマトも並べ、適当にこしょうをかける
- 14
蓋をしたまま蒸らします［火を消す/10分］
- 15
出来上がり♪ ※たまたまししとうやトマトでしたが、その時にある食材でOKです!
コツ・ポイント
※お子さまでも辛くないので、みんな大好きなカレー風味で美味しくお魚食べれます。
※野菜はおうちにあるものでOK
※秋刀魚は、丸ごと入れると華やかですが、取り分けの際骨があり、たいへんなので、あらかじめ人数分に切って調理するのがオススメです♪
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