ズッキーニと豚肉の炒め物
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
新食感のズッキーニと豚肉の韓国風炒め
このレシピの生い立ち
ズッキーニの水分を抜いて、調理してみたいと思いました。水っぽさがなくなり今までのズッキーニとはずいぶん変わります。
ズッキーニと豚肉の炒め物
新食感のズッキーニと豚肉の韓国風炒め
このレシピの生い立ち
ズッキーニの水分を抜いて、調理してみたいと思いました。水っぽさがなくなり今までのズッキーニとはずいぶん変わります。
作り方
- 1
ズッキーニは半分に切り斜め薄切りにし、塩を振りしばらく置いたあと、水分を絞ります。
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- 2
調味料を合わせ
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- 3
豚肉に揉み込み10分ほどおいたあと
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- 4
ごま油で炒めます。
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- 5
豚肉に火が通ったら、ズッキーニとピーマン、調味料を入れ火を通します。
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- 6
器に盛りトッピング具材をトッピングして完成です。
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- 7
いただきま～す。
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コツ・ポイント
ズッキーニに塩をし、しばらく置いて絞ります。塩分が少し残っているな程度まで、水で洗い流して水分を切ってください。
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