ひんやり☆ぷるぷる ミルクプリン

まねき☆まねき
まねき☆まねき @cook_40353895

甘いミルクプリンです。
ご家庭で簡単に作れるけれど、ちょっとだけ贅沢なデザート お子様にいかがですか?
このレシピの生い立ち
若かりし頃 パティシエを目指していた友人がいつも作ってくれていたミルクプリンのレシピです。私にとっては 甘い青春の味です。

ひんやり☆ぷるぷる ミルクプリン

甘いミルクプリンです。
ご家庭で簡単に作れるけれど、ちょっとだけ贅沢なデザート お子様にいかがですか?
このレシピの生い立ち
若かりし頃 パティシエを目指していた友人がいつも作ってくれていたミルクプリンのレシピです。私にとっては 甘い青春の味です。

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材料

約6人分
  1. ゼラチン 8g
  2. 水又は冷水 40cc
  3. 牛乳(濃いもの)*普通の牛乳でもOKです。 200cc
  4. 生クリーム 200cc
  5. グラニュー糖 *グラニュー糖でなくてもOKです。 40g
  6. ラム 小さじ1

作り方

  1. 1

    ゼラチンを水又は冷水でふやかしておく。

  2. 2

    牛乳、生クリーム、グラニュー糖を鍋にいれて煮立てる。
    *普通のノンホモ牛乳と素焚糖で作っている写真です。

  3. 3

    煮たったら、火からおろし①を鍋に入れ余熱でとかす。

  4. 4

    あら熱がとれたら、ラム酒を加え型に入れて冷やす。

コツ・ポイント

冷えきるまで ゆっくり混ぜ続けると層にならずキレイな仕上がりになります。
小さなお子様には ラム酒抜きで 作ってあげて下さいね。

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まねき☆まねき
まねき☆まねき @cook_40353895
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福岡県在住*中年主婦 まねき☆まねきです。よろしくお願いいたします。主人と娘ふたりとニャンズも一緒に田舎町に暮らしています。お台所に居る間はずっとJazzかFMを聞いています♪♪*無農薬&無添加 *安心安全 *化学物質過敏症(私と娘二人)
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