フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクに香りが出たらむきえびを入れて白ワインを加え蓋をして蒸し焼きにする。

1に、基本のトマトソース・コンソメを入れて約5分間煮込んでから生クリームを加えてひと煮立ちさせたら塩・胡椒で味を調える。

2に、茹で上がったパスタを入れてよく絡めたらお皿に盛り、パセリを散らしたら出来上がりです。