アサリとほうれん草のクラムチャウダー
LIAR→K @cook_40221060
あー…貧血じゃぁ…。ダルいわぁー…
そんな時はコレ喰って鉄分補給して下さいな！
このレシピの生い立ち
鉄分不足な貧血の人がいたんでね(笑)
アサリとほうれん草いいらしいですよ！
アサリとほうれん草のクラムチャウダー
あー…貧血じゃぁ…。ダルいわぁー…
そんな時はコレ喰って鉄分補給して下さいな！
このレシピの生い立ち
鉄分不足な貧血の人がいたんでね(笑)
アサリとほうれん草いいらしいですよ！
作り方
- 1
今回はシーフードミックス使いました！水を入れたボウルで解凍しておきます！
殻付きアサリを使う場合は砂抜きして下さい！ -
- 2
玉ねぎとジャガイモを一口大にカットしたら、塩コショウしてオリーブオイルを引いた鍋でしんなりするまで炒めます！
-
- 3
野菜がしんなりしてきたら、シーフードと小麦粉、バター、ほうれん草を入れて火が通るまで炒めます！
-
- 4
全体に混ざったら水と牛乳とコンソメ顆粒を入れて沸騰させます
弱火で5分ぐらい混ぜながら煮込みんだらお皿に盛って完成です！ -
コツ・ポイント
小麦粉はダマになりやすいので、しっかりと牛乳で溶いて溶かして下さいね！
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