たこ焼きの味わい　たこ巻

POCHIぽち子
POCHIぽち子 @cook_40319231

時短でたこ焼きの味わい。
たこ焼き器がなくてもたこ焼きの味わい。
このレシピの生い立ち
生タコ仕入れたからたこ焼き食べたいけど、時間がかかる＆後片付け面倒だから、巻いてみた。

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生タコ仕入れたからたこ焼き食べたいけど、時間がかかる＆後片付け面倒だから、巻いてみた。
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材料

3.5本
  1. 薄力粉 1カップ
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 白だし 50cc
  4. 卵 1個
  5. 水 50cc
  6. タコ 足3本
  7. 生姜甘酢漬(紅生姜ok) 1片分
  8. キャベツ 1/8個

作り方

  1. 1

    (液づくり)薄力粉，片栗粉，白だし，水，卵を混ぜる。

  2. 2

    (具の下ごしらえ)タコ→一口より小のぶつ切り，生姜甘酢漬→細切り，キャベツ→みじん切り。

  3. 3

    ①と②を混ぜる。

  4. 4

    卵焼き器にサラダ油をひく。

  5. 5

    オタマひとすくい分を卵焼き器に入れ、卵焼きを作る要領で、焼く。わりにしっかり焼いた方が巻きやすい。

  6. 6

    焼き色がたこ焼きになったらok。

コツ・ポイント

・具は小さい方が巻きやすい。
・卵焼き器は一回一回濡れ布巾で冷ます。
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