まるでメロンパン？卵黄クッキー
気まぐれなもも @cook_40358923
サクサク食感が特徴のクッキーです。
おやつにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
クッキーは色々な形を作ることができるので私の大好きなメロンパンの形で作ってみました！
まるでメロンパン？卵黄クッキー
サクサク食感が特徴のクッキーです。
おやつにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
クッキーは色々な形を作ることができるので私の大好きなメロンパンの形で作ってみました！
作り方
- 1
耐熱容器にバターを入れ電子レンジで溶かす
- 2
卵白と卵黄をわける
今回は卵黄だけを使います。
余った卵白はメレンゲクッキーに
するのもいいと思います♪ - 3
バターを溶かしたらボウルに砂糖を加えて混ぜる。そして卵黄を入れ混ぜる
- 4
小麦粉をボウルに2・3回に分けて入れて
よく混ぜる。
粉っぽさがなくなればok - 5
できた生地をラップで包んで冷蔵庫で30分ほどおいておく。
- 6
30分後冷蔵庫から生地を取り出し約10等分に切りわける。
そして、それらを丸める - 7
丸めたら少し手の平でプッシュして片面にザラメやグラニュー糖をまぶす
- 8
メロンパンのように格子の切れ込みをナイフなどで入れる。
- 9
180度で20分焼く
- 10
完成
サクサクしたクッキーを召しあがれ♪ -
コツ・ポイント
まぶす砂糖をザラメにすることでザクザクした食感も加わってさらにおいしいです！
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