おいしく減塩 はんぺんスープ

大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

生活習慣病予防のための減塩レシピです
血圧が気になる方、健康に気をつけたい方、いちどお試しください
このレシピの生い立ち
大阪市各区保健福祉センターの健康講座等で活用しているレシピです
レシピどおりに作ると、1人分あたり食塩相当量0.9gになります(成人男性の一日の目標量は7.5g未満・女性は6.5g未満:日本人の食事摂取基準2020)

おいしく減塩 はんぺんスープ

生活習慣病予防のための減塩レシピです
血圧が気になる方、健康に気をつけたい方、いちどお試しください
このレシピの生い立ち
大阪市各区保健福祉センターの健康講座等で活用しているレシピです
レシピどおりに作ると、1人分あたり食塩相当量0.9gになります(成人男性の一日の目標量は7.5g未満・女性は6.5g未満:日本人の食事摂取基準2020)

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材料

4人分
  1. はんぺん(小)  1枚
  2. 水菜 20g
  3. にんじん 1/3
  4. 鶏がらスープ 小さじ2
  5. しょうがの絞り汁 小さじ1
  6. 3カップ
  7. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    はんぺんは食べやすい大きさにちぎり、水菜は2~3cm長さに切る。にんじんは、せん切りにする

  2. 2

    鍋に水と鶏がらスープ、にんじんを入れて煮立て、煮立ったら水菜、はんぺんを入れる。

  3. 3

    しょうがの絞り汁を加え、こしょうで味をととのえる。

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