鮭は塩をふって下味をつける。長ねぎは斜め薄切りに、パプリカは薄切りにする。

もやしはひげ根を取る。

耐熱容器に<2>を敷き詰め、鮭を並べる。その上に長ねぎ・パプリカをのせ、よく混ぜたAをかける。

ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（500W）で5分加熱する。

全体に火が通ったら、器に盛る。仕上げにお好みでラー油をかける。