プラム(すもも)のシャーベット
がーべら☆ @cook_40133592
プラムをコンポートにした後の果実をシャーベットにして無駄なく使いきりました。煮汁はゼリーに使いました。
このレシピの生い立ち
プラムのコンポートの使い切りメニューを考えました。
プラム(すもも)のシャーベット
プラムをコンポートにした後の果実をシャーベットにして無駄なく使いきりました。煮汁はゼリーに使いました。
このレシピの生い立ち
プラムのコンポートの使い切りメニューを考えました。
作り方
- 1
プラムのコンポートの作り方はこちらです。
レシピID : 20158218 - 2
ヨーグルトとプラムコンポートの2層ゼリーはこちらです
レシピID : 20179537 - 3
コンポートにしたプラムをフォークで潰して種をとり除きます。
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- 4
バットに入れて冷凍して1時間位したらさらにフォークでかき混ぜます。これを2〜3回繰り返します。
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- 5
又は凍らせてからフードプロセッサーで攪拌して滑らかにします。
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- 6
アイスクリームディッシャーやスプーンですくって盛り付けます。
コツ・ポイント
滑らかにするのに1時間ごとに空気を含ませて混ぜるのがポイントです。砂糖はお好みで加えて下さい。
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すももをたくさんもらったときに皮をむいて食べるのが面倒になって（笑）、皮ごとシャーベットにしちゃいました☆皮のおかげで綺麗なピンクですヾ(｡￫∀￩｡)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20931970
