胡麻油とにんにくをフライパンであたため、玉ねぎをくし切りの薄切りしたものを炒めます。

マタラは一口サイズで塩コショウ

しんなりするまで炒め、タラを入れ、さっと炒めます(表面が一部白くなる程度)

コンソメ、水600ミリリットルを追加

20分くらい煮込んで完成です。