フライパンでたまご蒸し

かずぅぇ
かずぅぇ @cook_40328640

たまご焼きの代わりに、フライパンでお手軽にたまご蒸しを作ってみました。
このレシピの生い立ち
土鍋でたまご蒸しを作るのではなく、たまご焼きの代わりとしてフライパンで作ってみました。お手軽なので朝食でも結構便利で、家族からも好評です。

フライパンでたまご蒸し

たまご焼きの代わりに、フライパンでお手軽にたまご蒸しを作ってみました。
このレシピの生い立ち
土鍋でたまご蒸しを作るのではなく、たまご焼きの代わりとしてフライパンで作ってみました。お手軽なので朝食でも結構便利で、家族からも好評です。

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材料

  1. 2個
  2. だし汁 110cc
  3. 三つ葉 1束

作り方

  1. 1

    卵を溶きます。そこにだし汁を入れて混ぜます。

  2. 2

    三つ葉を適当な長さに切り、1の卵&だし汁に入れます。

  3. 3

    蓋ができるフライパンに2を入れて中火にかけます。

  4. 4

    卵&だし汁の鍋肌部分が少し固まったら(泡が少し出ているぐらい)、蓋をして弱火にします。

  5. 5

    弱火で5分立ったら火を消し、蓋を取って少し置いておけば完成です。

コツ・ポイント

だし汁の量は卵の大きさによって若干調整するとよいと思います。

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