フライパンでたまご蒸し

かずぅぇ @cook_40328640
たまご焼きの代わりに、フライパンでお手軽にたまご蒸しを作ってみました。
このレシピの生い立ち
土鍋でたまご蒸しを作るのではなく、たまご焼きの代わりとしてフライパンで作ってみました。お手軽なので朝食でも結構便利で、家族からも好評です。
フライパンでたまご蒸し
たまご焼きの代わりに、フライパンでお手軽にたまご蒸しを作ってみました。
このレシピの生い立ち
土鍋でたまご蒸しを作るのではなく、たまご焼きの代わりとしてフライパンで作ってみました。お手軽なので朝食でも結構便利で、家族からも好評です。
作り方
- 1
卵を溶きます。そこにだし汁を入れて混ぜます。
- 2
三つ葉を適当な長さに切り、1の卵&だし汁に入れます。
- 3
蓋ができるフライパンに2を入れて中火にかけます。
- 4
卵&だし汁の鍋肌部分が少し固まったら(泡が少し出ているぐらい)、蓋をして弱火にします。
- 5
弱火で5分立ったら火を消し、蓋を取って少し置いておけば完成です。
コツ・ポイント
だし汁の量は卵の大きさによって若干調整するとよいと思います。
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