♡夏野菜と牛肉のスタミナ炒め♡
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
柔らかい牛肉とシャキッとした夏野菜の相性がぴったりなスタミナ炒め♡
半熟卵を加えて、子供から大人まで大好きな一品です
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
玉ねぎはくし切りにしておきます。
ピーマンは乱切りにします。
ナスも乱切りにして水にさらしてアク抜きします -
- 2
牛肉にAの調味料を揉み込んでおきます
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- 3
フライパンにサラダ油をしき、溶いた卵を半熟状に炒めたらいったんお皿に取り出します
-
- 4
フライパンの汚れをキッチンペーパー等で拭き取り、ごま油をしいて2の牛肉を中火で炒めます
-
- 5
牛肉の色が変わり始めたら、玉ねぎ.ピーマン.ナスを加えて炒めます
-
- 6
全体に火が通ったら、合わせておいたBの調味料を絡めながら炒めます
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- 7
3の卵を戻して、塩胡椒で味を整えたら完成
-
- 8
ご飯と一緒に召し上がれ♡
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コツ・ポイント
調味料は先に合わせておいて下さい
リアクション
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