砂肝炒め☆アヒージョ風味( 〃▽〃)
akiyuママ @cook_40334583
話題入り感謝♪お酒の肴にと作ってみたけど、ご飯欲しくなる一品に(。-∀-)
このレシピの生い立ち
アヒージョにと作ってたら、オリーブオイルが足りない((T_T))
しゃ～ない…炒めちゃえ！と作ったら美味かなと(*´∀`)♪
砂肝炒め☆アヒージョ風味( 〃▽〃)
話題入り感謝♪お酒の肴にと作ってみたけど、ご飯欲しくなる一品に(。-∀-)
このレシピの生い立ち
アヒージョにと作ってたら、オリーブオイルが足りない((T_T))
しゃ～ない…炒めちゃえ！と作ったら美味かなと(*´∀`)♪
作り方
- 1
ニンニクをみじん切り♪
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、１のニンニク漬けときます。
- 3
その間に砂肝を好みの大きさにカットし、アンチョビもみじん切りに！
-
- 4
2のフライパンを温めニンニクの香りがしてきたら中火で砂肝を火が通るまで炒めます！
- 5
砂肝が焼けたらアンチョビを入れ、香ったら出来上がり☆
- 6
味みて塩足りなければ塩追加♪
- 7
7月20日に！「アヒージョ」の人気検索でトップ10入りしちゃいました！！(゜ロ゜ノ)ノ
コツ・ポイント
砂肝は小粒程度、又は噛みごたえ欲しければ写真みたいに切ると火が通りやすいです(*´∀`)♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20934217
