作り方
- 1
ピーマンと茄子をざく切りにする
- 2
フライパンに油をひき、皮目を下にして茄子を炒める。ある程度火が通ったらピーマンを加え蓋をして中火で2分ほど加熱
- 3
ナスとピーマンがしんなりしてきたら一度お皿に取り出し、ひき肉とニンニクチューブを加え火が通るまで炒める。
- 4
■の調味料を混ぜ合わせておく
- 5
ひき肉に火が通ったら野菜を戻し、ひき肉と軽く炒め合わせる。■の調味料を入れ絡めたら完成
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