ニラともやしの【炒め物】

ＳＯ「Ｋ」
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野菜だけで米が止まらない。
このレシピの生い立ち
旬の食材で。

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材料

4人分
  1. ニラ（5cm幅に切る） 1束
  2. もやし 2袋（400g）
  3. ラード（チューブ） 10cm
  4. にんにく（スライス） 2片
  5. ●しょうゆ 大さじ2
  6. ●みりん 大さじ1
  7. ●砂糖 大さじ1
  8. ●塩 小さじ1/2
  9. ●味の素 小さじ1/2
  10. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにラードを熱してとかし、弱火にしてにんにくを揚げ焼きする。

  2. 2

    にんにくの色が変わってきたらもやしを加えて炒め、1度取り出しておく。

  3. 3

    フライパンに●を入れて煮詰め、とろみが出たらもやしを戻し入れる。

  4. 4

    ニラを加えてサッと炒め、ブラックペッパーをふったら完成^ ^
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