指まで美味しい！枝豆ペペロンチーノ
あびこたん @cook_40059701
おつまみに最高の一品。一味唐辛子が枝豆にからんで美味しい。いつもの塩茹でに飽きたらこれしかない
このレシピの生い立ち
鷹の爪がなかったので一味唐辛子を振り入れたらこっちの方が好きーってなりました
指まで美味しい！枝豆ペペロンチーノ
おつまみに最高の一品。一味唐辛子が枝豆にからんで美味しい。いつもの塩茹でに飽きたらこれしかない
このレシピの生い立ち
鷹の爪がなかったので一味唐辛子を振り入れたらこっちの方が好きーってなりました
作り方
- 1
枝豆は軽く洗い、塩小さじ2（分量外）をまぶしてうぶ毛をとる。
- 2
塩は洗い流さずフライパンに入れ、水100cc位を加え、蓋をして3分程中火で蒸し茹でし、ザルにとる。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて弱火で温めて、香りが出たら枝豆を加えて1分位炒める。
- 4
塩で調味し、一味唐辛子をお好みの量振り入れ混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
枝豆は茹でずに少量の水で蒸し茹でにすると風味豊かに。おつまみには塩分強めがおすすめ。
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＊チューブでできる＊枝豆ペペロンチーノ＊ ＊チューブでできる＊枝豆ペペロンチーノ＊
枝豆を買ったらすぐに作ってしまうのがこれ。めちゃめちゃ簡単だしおいしいからつい作ってしまいます。ビールのお供にぴったり！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20935178
