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ミキサー不要のかぼちゃのスープ【お洒落】
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ミキサー不要のかぼちゃのスープ【お洒落】-レシピのメイン写真

ミキサー不要のかぼちゃのスープ【お洒落】

はまろぐ
はまろぐ @cook_40355043

かぼちゃの甘みが十分に感じられる、シンプルなかぼちゃスープです♪
玉ねぎとベーコンの旨味でコクのある味に仕上がってます！
このレシピの生い立ち
できるだけかぼちゃの美味しさが引き立つレシピを考えました！

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ミキサー不要のかぼちゃのスープ【お洒落】

はまろぐ
はまろぐ @cook_40355043

かぼちゃの甘みが十分に感じられる、シンプルなかぼちゃスープです♪
玉ねぎとベーコンの旨味でコクのある味に仕上がってます！
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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 40g
  • 牛乳 300cc
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 塩 適量
  • 黒胡椒 適量
  • バター 20g
  • 水 300cc
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮を取って約2cm角に切り、500Wで8分チンする

  2. 2

    鍋にバター、ベーコン、玉ねぎ、塩を入れて、玉ねぎの水分がしっかり出るまで炒める

  3. 3

    1.でチンしたかぼちゃと水を2.に加え、水気がなくなりどろっとするまで煮詰め、ザルで濾す

  4. 4

    4.を再び鍋に入れ、好みの味の濃さ、粘度になるまで牛乳を入れ、塩と黒胡椒、コンソメで味を整える

  5. 5

    皿に盛り付け、パセリを散らして完成

コツ・ポイント

製菓用などの目の細かいザルで濾せば口当たりの良いスープになりますが、ご家庭にあるザルでも十分です！

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はまろぐ
はまろぐ @cook_40355043
2022/09/03 19:22に公開
日々の料理のレシピをあげます！インスタにも投稿してます↓https://www.instagram.com/hamaro_log
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このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ ベーコン バター 牛乳 玉ねぎ

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