彩り◎大豆のマリネ

jun0814
jun0814 @cook_40359588

大豆の水煮を使って簡単に!
和えるだけで彩り抜群のマリネ
このレシピの生い立ち
大豆の水煮が余っていたので、さっぱり食べる方法はないかと思い、マリネで味付けしてみました!

彩り◎大豆のマリネ

大豆の水煮を使って簡単に!
和えるだけで彩り抜群のマリネ
このレシピの生い立ち
大豆の水煮が余っていたので、さっぱり食べる方法はないかと思い、マリネで味付けしてみました!

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材料

4人分
  1. 大豆の水煮 60-70g
  2. きゅうり 1/2本
  3. ミニトマト 4個
  4. A 酢 大さじ2
  5. A オリーブオイル 小さじ2
  6. A 砂糖 小さじ1
  7. A ローズマリー 小さじ1
  8. A 黒コショウ 小さじ2
  9. A 塩 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりとトマトを大豆と同じくらいの大きさに切る

  2. 2

    Aのマリネ液を混ぜ合わせる

  3. 3

    全てを混ぜて完成

コツ・ポイント

大豆の水煮はしっかり水切りしておきましょう。
食べるまで冷蔵庫で冷やしておくと美味しいです◎

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