おかひじきの胡麻和え

櫻家「毎日ごはん」
櫻家「毎日ごはん」 @cook_40137194

シャキシャキ食感が美味しい。シンプルな味つけで とまらなくなる おかひじきのごま和えです。
このレシピの生い立ち
おかひじきに含まれる カリウムやβカロテン カルシウム マグネシウムなどは 骨や身体の基礎を作るのを助けます。

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材料

2人分
  1. おかひじき 一袋
  2. 黒すりごま 30ml
  3. しょうゆ☆ 3ml
  4. アマニ油☆ 5ml
  5. 一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    おかひじきは 洗って 水気を切る。

  2. 2

    水が沸騰したら おかひじきを (しんなりするまで) さっと 茹でる。

  3. 3

    流水にとり 水気を切る。

  4. 4

    ☆と和え お皿に盛り付ける。

    最後に ごま油と 一味唐辛子を振りかけても◎

コツ・ポイント

おかひじきに含まれる栄養素カリウムは 筋肉や神経細胞に働きかけます。カリウムは 水溶性なので あまり茹ですぎないようにしましょう!

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レシピ作者

櫻家「毎日ごはん」
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毎日の食事。覚え書き。買い物は 週1回だけ。作り置きや冷凍保存で上手にやりくりしています。
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