簡単！ライム香るカラフル冷製パスタ
あっちょんずキッチン @cook_40181141
とにかくカラフルにいろんな色を使って目にも鮮やかなフレッシュな冷製パスタ完成！
このレシピの生い立ち
たまたまミニトマトが２色とレッドキャベツ、ライムがあったので作ってみました。ライムの香りと酸味が爽やかです。
簡単！ライム香るカラフル冷製パスタ
とにかくカラフルにいろんな色を使って目にも鮮やかなフレッシュな冷製パスタ完成！
このレシピの生い立ち
たまたまミニトマトが２色とレッドキャベツ、ライムがあったので作ってみました。ライムの香りと酸味が爽やかです。
作り方
- 1
パスタをゆでながらソース作り。小松菜以外の野菜をカットしオリーブオイル、ツナ、塩、ガーリック、ハーブソルトを混ぜ、
- 2
１にライムの果実と果汁を加えて混ぜておく。
- 3
パスタのゆで上がり少し前にカットした小松菜を一緒にゆであげ水で冷やしよく水きりし、２のソースであえる。
- 4
３を盛り付け、レッドキャベツを散らし、ライムを飾る
コツ・ポイント
パスタはよく水きりする。野菜の量、ライムの量ははお好みで。
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。（令和7年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20940706
