コンビーフ入もつ煮込み❨(@≧↺≦@)❩
TakeFire☆ @cook_40296466
コンビーフのコク旨さと新鮮な白モツは柔らかく煮えて味もシミシミで絶品もつ煮込みの完成でした〜(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
日々の夕食
コンビーフ入もつ煮込み❨(@≧↺≦@)❩
コンビーフのコク旨さと新鮮な白モツは柔らかく煮えて味もシミシミで絶品もつ煮込みの完成でした〜(ノ*´∀｀)ノ
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日々の夕食
作り方
- 1
圧力鍋に水、酒、醤油、味噌、鰹ダシ、摩り下ろしたニンニク、生姜、擂り黒ゴマ、旨味調味料、靑長ネギを入れて沸かします。
- 2
①が沸いたら白モツ投入し約20分加圧し続いてチギリ蒟蒻とコンビーフも投入して弱火で約20分加圧したら別鍋に具は移します。
- 3
圧力鍋に残った汁の中に銀杏切りにした人参、大根を投入してや黒胡椒5分程度加圧し圧が抜けたら別鍋にドッキングします。
-
- 4
③にちぎった豆腐も入れ、弱火で約30分煮たら冷まします。食べる前に再加熱して器に盛り付け刻みネギと七味を振って完成です。
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コツ・ポイント
新鮮な白モツを購入して旨さ爆発ですよ〜
(人*´∀｀)｡*ﾟ+
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